Нержавеющая сталь, как правило, является общим термином для нержавеющей стали и кислотоустойчивой стали. В начале этого столетия развитие нержавеющей стали заложило важную материальную и технологическую основу для развития современной промышленности и технического прогресса. Нержавеющая сталь имеет много видов, производительность различна. Постепенно в процессе развития сформировалось несколько категорий. В соответствии с организационной структурой, разделены на четыре категории: листы из аустенитной нержавеющей стали, листы из мартенситной нержавеющей стали (включая листы из осажденной закаленной нержавеющей стали), листы из ферритной нержавеющей стали и двухфазные листы из аустенитной нержавеющей стали. Основные химические компоненты или некоторые характерные элементы стальной пластины делятся на хромовую нержавеющую сталь, хромово - никелевую нержавеющую сталь, хромоникельмолибденовую нержавеющую сталь, низкоуглеродную нержавеющую сталь, высокомолибденовую нержавеющую сталь и высокочистую нержавеющую сталь. В соответствии с характеристиками и использованием стальной пластины, разделенной на нитрат нержавеющей стали пластины, сернокислотной нержавеющей стали, точечной коррозионной нержавеющей стали пластины, напряжения коррозии нержавеющей стали пластины, высокопрочной нержавеющей стали и так далее. Разделяется на криогенную нержавеющую сталь, немагнитную нержавеющую сталь, легко режущую нержавеющую сталь, сверхпластичную нержавеющую сталь и так далее.